د لوټس سیډ او تریمیلا سوپ یو مغذي ، خواږه دودیز میوه ده. په هرصورت، د دې د لوړ پروټین او شکر مینځپانګې له امله، ناسم ذخیره کولی شي په اسانۍ سره بکتیریا نسل او خراب کړي. مناسب ذخیره نه یوازې د شیلف ژوند اوږدوي بلکه د هغې ذائق او تغذیه ارزښت هم ساتي.
لنډمهاله زېرمه- (1-2 ورځې)
که تاسو پلان لرئ چې په 1-2 ورځو کې وخورئ، پخه شوي د لوټس تخم او د ټرمیلیلا سوپ د خونې د حرارت درجه ته یخ کړئ، په یو هوا بند کانټینر کې یې واچوئ، او په یخچال کې یې وساتئ (د 4 درجو څخه ښکته). یخچال په مؤثره توګه د مایکرو ارګانیزمونو وده ورو کوي، مګر پام وکړئ چې دا د نورو قوي بوی لرونکي خواړو سره ګډ نه کړئ ترڅو د بوی لیږد مخه ونیسي. د خواړو خوندیتوب ډاډ ترلاسه کولو لپاره د خدمت کولو دمخه په جوش کې ښه ګرم کړئ.
اوږدمهاله ذخیرې- (۳ ورځې یا ډیر)
د اوږدې ذخیرې لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې د لوټس تخم او ټریمیلا سوپ د تودوخې-مقاومت لرونکي شیشې یا خواړه- درجې پلاستيکي کانتینرونو کې وویشئ، د یخولو وروسته یې مهر کړئ، او په فریزر کې یې ذخیره کړئ (د -18 درجې لاندې). یخ کول د ډیری مایکروبیل فعالیت مخه نیسي ، سوپ ته اجازه ورکوي چې د 1-2 اونیو لپاره پرته له خرابیدو څخه زیرمه شي. کله چې پړسیږي، کانټینر د ورو تودوخې لپاره یخچال ته واستوئ، یا په ټیټ حرارت کې مایکروویو کېږدئ ترڅو د مستقیم لوړ تودوخې څخه مخنیوی وشي چې کیدای شي جوړښت سخت کړي یا د غذايي موادو د ضایع کیدو سبب شي.
یادښتونه
1. د تکراري تودوخې څخه ډډه وکړئ: تکراري تودوخه او یخ کول د خرابیدو سرعت زیاتوي. دا سپارښتنه کیږي چې هر وخت مناسب مقدار وکاروئ.
2. د سوپ څارنه وکړئ: که د ذخیره کولو په وخت کې د سوپ په سطحه مولډ، یو ناخوښ بوی، یا جلا کول رامینځته شي، سمدستي یې پریږدئ.
3. د کانټینر انتخاب: د شیشې یا PP څخه جوړ شوي هوا بند کانتینرونو ته ترجیح ورکړئ ترڅو د کیمیاوي تعاملاتو مخه ونیسي چې ممکن د فلزي کانټینرونو سره پیښ شي.
د ذخیره کولو ساینسي میتودونه کولی شي د لوټس سیډ او ټرمیلا سوپ تغذیه کونکي ملکیتونه اعظمي کړي پداسې حال کې چې د دې خوندیتوب ډاډمن کوي. د خدمت کولو اندازه او د ذخیره کولو وخت په هوښیارۍ سره پلان کړئ ترڅو د دې دودیز خوندور ځانګړي خوند څخه په بشپړ ډول خوند واخلئ.
